طريقة عمل اللبن الزبادى المنزلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللبن الزبادى المنزلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الحليب الكامل الدسم فى وعاء كبير على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 180 فهرنهايت ( باستخدام ميزان حرارة الطعام ) .

  • 5

    ابعدى الوعاء عن النار و انتظرى حتى يبرد الحليب وتصل درجة حرارته إلى 120 فهرنهايت فى هذا الوقت أضيفي اللبن الزبادى وقلبي ، غطى الوعاء واتركيه فى مكان دافئ ( وليكن داخل الفرن ) لمدة 8 : 12 ساعة .

  • 13

    إنقلى اللبن الزبادى إلى وعاء محكم الغلق واتركيه فى الثلاجة لوقت الاستخدام .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تصفية اللبن الزبادى فوق بالوعة الحوض مباشرة لسهولة التنظيف ، يفضل إستخدام اللبن الزبادى اليونانى أو اللبن الزبادى التى يحتوى على خمائر نشطة أو اللبن الزبادى العادى الحامض .