طريقة عمل اللبن الزبادى المنزلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللبن الزبادى المنزلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 جالون حليب الدسم (كامل)
- 0.5 كوب لبن زبادى
Preparation
-
1
سخنى الحليب الكامل الدسم فى وعاء كبير على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 180 فهرنهايت ( باستخدام ميزان حرارة الطعام ) .
-
5
ابعدى الوعاء عن النار و انتظرى حتى يبرد الحليب وتصل درجة حرارته إلى 120 فهرنهايت فى هذا الوقت أضيفي اللبن الزبادى وقلبي ، غطى الوعاء واتركيه فى مكان دافئ ( وليكن داخل الفرن ) لمدة 8 : 12 ساعة .
-
13
إنقلى اللبن الزبادى إلى وعاء محكم الغلق واتركيه فى الثلاجة لوقت الاستخدام .
-
17
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تصفية اللبن الزبادى فوق بالوعة الحوض مباشرة لسهولة التنظيف ، يفضل إستخدام اللبن الزبادى اليونانى أو اللبن الزبادى التى يحتوى على خمائر نشطة أو اللبن الزبادى العادى الحامض .