طريقة عمل الكينوا مع الفاصوليا السوداء – وصفات دايت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكينوا مع الفاصوليا السوداء – وصفات دايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

ملح اختياري للتقديم :

خطوات التحضير

  • 1

    اشطفي الكينوا تحت الماء البارد وصفيها جيداً.

  • 5

    ضعي الكينوا في وعاء طهي وأضيفي 2 كوب ماء على نار متوسطة الحرارة حتى تصل الماء للغليان ثم اخفضي الحرارة تماماً وغطي الوعاء لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الكينوا وتمتص كل السائل.

  • 9

    في هذا الوقت، ضعي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي لبضع دقائق، أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 1 – 2 دقيقة.

  • 13

    أضيفي الفاصوليا السوداء المسلوقة إلى البصل مع 2/1 كوب ماء و2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ومسحوق الفلفل الحار، حركي حتى يغلي الخليط ثم اخفضي الحرارة تماماً وغطي الوعاء لمدة 15 دقيقة حتى يتبخر كل السائل، أضيفي 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح حسب الذوق.

  • 17

    عندما تنضج الكينوا ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة و2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون وقليل من الملح، حركي المكونات باستخدام شوكة طعام.

  • 21

    لتجميع الوصفة : وزعي الكينوا بين أربع أطباق.

  • 25

    وزعي فوق الكينوا حوالي 4/1 كوب من مبشور الخس.

  • 29

    أضيفي طبقة من الفاصوليا السوداء.

  • 33

    وزعي قليل من المكونات الاختيارية المذكورة في المقادير حسب الذوق مثل : مبشور جبن الشيدر وسالسا الطماطم وحبوب الذرة الحلوة.

  • 37

    أضيفي شرائح الأفوكادو والكريمة الحامضة على سطح الطبق وقدميه فوراً كوجبة رئيسية صحية ونباتية لذيذة.