طريقة عمل الكيك الإسفنجى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكيك الإسفنجى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء عميق نضع البيض ونخفق جيدا لمدة 5 دقائق.

  • 2

    ثم نضيف السكر والفانيليا ونخفق لمدة عشر دقائق على الأقل أو لحين ان يبيض الخليط ويصير قوامة كريمى.

  • 3

    فى وعاء اخر ننخل الدقيق مع الباكينج بودر ورشة الملح.

  • 4

    ثم نضيف الدقيق بالتدريج لخليط البيض مع الخفق المستمرحتى ينتهى مقدار الدقيق.

  • 5

    يصب الخليط فى صينية مدهونة بالزبد ومبطنة بالدقيق بحيث لا يزيد إرتفاع الخليط عن ثلثين جدار الصينية.

  • 6

    توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 مدة 40 دقيقة او لحين ان تنضج.

  • 7

    تقلب على شبكة وتترك لتبرد تماما وتحشى وتجمل بعدها بيوم تحشى حسب الرغبة بالهنا والشفا.