الكريب الحار باللحم المفروم...حضري وجبة سريعة وشهية تصلح للرحلات والنوادي من الكريب باللحم المفروم وقدميها مع بطاطس مقلية مقرمشة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?قومي بخفق البيض جيدًا مع الزيت والحليب.

  • 2

    ?اخلطي الخليط مع الدقيق والحليب، وأعيدي المزج، حتى تمام التجانس.

  • 3

    ?في مقلاتك العادية، بعد تسخين القليل من الزيت، ضعي مقدار فنجان قهوة من الخليط.

  • 4

    حمّري كلا الوجهين حتى تمام النضج أو التحول للون الذهبي.

  • 5

    ?كرري الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كل كمية الخليط.

  • 6

    أحضري مقلاة كبيرة غير لاصقة.

  • 7

    ?سخني الزيت.

  • 8

    شوحي البصل حتى يذبل.

  • 9

    ?أضيفي اللحم المفروم، وقومي بالتقليب حتى يجف الماء.

  • 10

    ?أضيفي الملح والفلفل والبهارات، وقومي بالتقليب حتى تمام نضج اللحم.

  • 11

    ?أحضري واحدة من الكريب، وضعي فيها طبقة من خليط الحشو، ثم قومي بلف الكريب على شكل أسطوانة.

  • 12

    ?رصي الكريب المحشو في صينية.

  • 13

    ?صبّي البشاميل على الوجه.

  • 14

    رشي على الوجه الجبن المبشور.

  • 15

    أدخلي الصينية في الفرن لتحمير الوجه لمدة 5 دقائق.

  • 16

    قدمي الكريب ساخنًا.