طريقة عمل الخضار الصينى مع اللحم المشوى

طريقة عمل الخضار الصينى مع اللحم المشوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخضار الصينى مع اللحم المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا أو زيت نباتى
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مفروم)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 0.5 كوب فطر (مقطع شرائح)
• 0.25 كوب فلفل أحمر حلو مقطع شرائح طويلة ( جوليان )
• 0.25 كوب براعم الخيرزان مصفى ( معلب )
• 0.25 كوب كستناء مقطعة شرائح مصفاة ( معلبة )
• 225 جم لحم مشوى على الطريقة الصينية

34 كوب 3 : 4 من البروكلى

• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الم (حار)
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1 كوب بازلاء
• 0.5 كوب مرق دجاج ساخن
• 11 ملعقة كبيرة 1 نشا + 1 ماء

خطوات التحضير

• 1

  المكونات والمقادير المستخدمة .

• 5

  قومى باتباع الرابط لتحضير اللحم المشوى على الطريقة الصينية ثم قطعيه إلى شرائح .

• 9

  سخنى الزيت فى ووك كبير أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى الزنجبيل والثوم المفروم وقلبيه لمدة 30 ثانية ثم ارفعى الحرارة إلى العالية مع إضافة براعم الخيرزان والكستناء والفلفل الأحمر وقلبي لمدة 20 : 30 ثانية أخرى .

• 13

  الآن أضيفي كلا من ( شرائح اللحم المشوى – البروكلى – البازلاء – صلصة الصويا – الملح – السكر – زيت السمسم – صلصة المحار – الفلفل الأبيض – البازلاء – مرق الدجاج ) وانتظرى حتى يغلى المرق وينضج البروكلى .

• 17

  فى النهاية أضيفى النشا المذاب فى الماء وانتظرى حتى تصبح الصلصة سميكة القوام ثم قدمى طبق اللحم الصينى مع الخضار بجانب الأرز الأبيض على البخار .