طريقة عمل الفطائر المحشية بالسوسيس للشيف أيمن العطار

طريقة عمل الفطائر المحشية بالسوسيس للشيف أيمن العطار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفطائر المحشية بالسوسيس للشيف أيمن العطار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 كوب   دقيق
• 2 ملعقه خميره فوريه
• 1 ملعقه بيكنج بودر
• 1 معلقه صغيره ملح
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 0.25 كوب زيت
• 1 كوب لبن دافئ
• 1 كوب ماء دافئ
• سوسيس او اى نوع حشو دجاج او تونه او جبنه وزيتون

خطوات التحضير

• 1

  نعجن العجينه حيث نضع الدقيق فى بوله او طبق للعجن او عجانه ونضيف الخميره والسكر والبيكنج بودر والملح والزيت واقلبهم .

• 2

  و اضيف اللبن والماء حتى تتجانس العجينه وتكون لينه .

• 3

  واترك العجينة لمده نصف ساعه حتى ترتاح وتخمر و هقسم العجينه لقطع كبيره حوالى 200 جرام القطعه .

• 4

  وهفردها بالدقيق والنشابه ونضع السوسيج او الحشو ونلف العجينه على الحشو و فى صاج مدهون زيت نرص الكميه كلها بعد تشكيلها وندهن الفطائر بالبيض المخفوق نتركها تخمر لمده 10 دقائق وادخلها الفرن على درجه حراره 200 لمده ربع ساعه حتى تستوى واقدمها .

أيمن، شكراً جزيلاً على مشاركة عمليتك وفطائرك معنا! إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الشيف أيمن العطار، قم بزيارة موقعه على الإنترنت أو متابعته على Twitter.