طريقة عمل لفائف الزعتر – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الزعتر – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير العجينة :-

مقادير الحشوة :-

خطوات التحضير

  • 1

    ثبتى مرفق العجين فى العجانة الكهربائية ثم ضعى كلا من ( الطحين – السكر – الملح – الحليب المجفف – البيكنج بودر ) وقلبي لثوانى , فى كوب آخر اذيبى الخميرة فى الماء الدافئ ثم أضيفي الزيت والزبادى واخفقي , أضيفي خليط الخميرة الى خليط الطحين واعجنى لمدة 5 دقائق أو حتى تجتمع العجينة وتصبح ناعمة , شكلى العجينة على شكل كرة وادهنيها بالزيت واتركيها مغطاة فى مكان دافئ لمدة ساعة .

  • 5

    افردى العجينة بالشوبك على شكل مستطيل كبير مقاس ( 12 x 10 ) .

  • 9

    ادهنى سطح العجينة بالكامل بزيت الزيتون .

  • 13

    رشى الزعتر فوق الزيت واضغطى بأصابعك قليلا حتى يتساوى .

  • 21

    ضعى لفائف الزعتر فى أكواب صينية الكب كيك المدهونة بالزيت ثم غطيهم واتركيهم ليختمروا مرة أخرى لمدة نصف ساعة .

  • 25

    اخبزى لفائف الزعتر فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10 : 12 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البنى الذهبى .

  • 29

    قدمى لفائف الزعتر دافئة أو فى درجة حرارة الغرفة .

  • 33

    لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .