طريقة عمل البطاطس بالبيض لخبيرة الطهى باكينام عبدون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطس بالبيض لخبيرة الطهى باكينام عبدون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 شريحة بطاطس كبيرة أو (مقطع مكعبات)
- 0.5 حزمة بقدونس (مفروم)
- 2 فص توم ين (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيیرة زيت
- 3 ملعقة كبيرة جبنة شيدر (مبشور)
- 4 بيضات
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
نسلق البطاطس نصف سلقة .
-
2
فی مقلاة علی النار نضع الزبدة والزيت يسخنوا وننزل عليهم الثوم نشوحهم بسيط و ننزل البطاطس ونرش رشة ملح ونشوحها و نغطيها ونتركها حتى تستوى البطاطس .
-
3
ننزل البقدونس ونقلب وننزل نصف كمية الجبنة ونقلب .
-
4
نجمع البطاطس مع بعض فی المقلاة ونبدأ نكسر البيض على كل جزء من البطاطس ونرش عليهم ملح وفلفل ونضع عليه الملح والفلفل و ننزله علی البطاطس .
-
5
نرش باقى كمية الجبنة علی الوجه ونغطيه المقلاة ونتركها حتى يستوى البيض والجبنة تسيح ونقدمها .