طريقة عمل البطاطا المهروسة مع البصل الأخضر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطا المهروسة مع البصل الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كيلو 1 من البطاطا قطع كبيرة (مقشرة ومقطعة)
- 0.5 كوب 2 من الحليب الكامل الدسم ( أقل أو أكثر حسب الحاجة )
- 1 عصا زبدة
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 225 جم من الجبن الشيدر الحاد ال (مبشور)
- 5 حبة بصل أخضر (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
قومى بسلق البطاطا حتى تنضج وتصبح طرية جداً ثم صفيها وضعيها فى وعاء آخر على نار هادئة .
-
5
أضيفي الزبدة والحليب وقومى بهرس البطاطا باستخدام هراسة البطاطا حتى تصلى إلى القوام المناسب بالنسبة لكِ .
-
9
أضيفي كلا من ( الجبن البارميزان – الجبن الشيدر – الملح – الفلفل الاسود ) واستمرى فى هرس البطاطا حتى تذوب الجبنة .
-
13
فى النهاية أضيفي شرائح البصل الاخضر وقلبي مرة أخرى .
-
17
قدمى البطاطا المهروسة بالجبن كنوع من المقبلات أو كطبق جانبى مع الدجاج المشوى .
-
21
ملاحظة لذيذة : فى حالة الرغبة فى تقديم البطاطا المهروسة ساخنة قومى بتدفئة الحليب وإذابة مكعبات الزبدة معاً فى وعاء صغير قبل إضاتهم إلى البطاطا .