طريقة عمل البصارة الفلسطينية – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البصارة الفلسطينية – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الفول في وعاء كبير ثم اغمريه بالماء وارفعى الوعاء علي درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة ونصف , استخدام حلة الضغط يسرع من عملية الطهى حوالي نصف ساعة فقط .

  • 5

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 9

    في نفس الوقت : سخنى زيت الزيتون ثم اقلي البصل حتى يصبح بنى اللون حوالي 10 دقائق ثم أضيفيه للفول عندما ينضج .

  • 13

    أضيفي البصل المقلى والملوخية الجافة والكمون والملح والفلفل الاسود ونصف كوب ماء ثم استخدمى الخلاط الكهربائى أو الهاند بليندر لهرس الخليط .

  • 21

    قدمى الملوخية والفول أو البصارة الفلسطينية مع هريسة الفلفل الاحمر الحار وزيت الزيتون والليمون والخبز الساخن أو خبز الطابون .

  • 25

    هذا الطبق فلسطينى قديم من التراث والفرق بينه وبين البصارة المصرية هو استخدام الملوخية الجافة في البصارة الفلسطينية في حين استخدام الكزبرة أو الشبت أو البقدونس الأخضر في البصارة المصرية .