طريقة عمل الباذنجان بالخل والثوم

طريقة عمل الباذنجان بالخل والثوم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان بالخل والثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو باذنجان رومى
• ثوم مفرى
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1 مكعب ثمرة طماطم تقطع
• 1 قطعة ثمرة فلفل ت شرائح (حار)
• 0.5 كوب بقدونس مفرى

خطوات التحضير

• 1

  يقشر الباذنجان ويقطع شرائح سميكة وينقع مع ملعقة ملح لمدة نصف ساعة

• 2

  يعصر الباذنجان ويحمر فى زيت غزير حتى يصير لونه ذهبيا يرفع على ورق مطبخ

• 3

  يرفع الزيت على النار ويضاف الثوم ودون ان يتغير لونه يضاف الخل ويقلب ويتبل بالملح والفلفل والكمون

• 4

  يضاف خليط الخل الى الباذنجان ويقلب وتضاف الخضروات المقطعة ويقدم مع الخبز المحمص

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا جربته، أخبرني كيف سيظهر في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي اقتراحات أخرى حول كيفية صنع الباذنجان بالخل والثوم، فأنا أحب سماعها.