طريقة عمل البامية الحارة – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البامية الحارة – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اشطفي البامية جيداً بالماء البارد ثم رصي البامية في صف واحد.

  • 5

    أزيلي قمم البامية باستخدام سكين حاد.

  • 9

    أزيلي جزء صغير من الجزء السفلي للبامية.

  • 13

    سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في وعاء طهي كبير على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يلين.

  • 17

    أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 1 دقيقة ثم أضيفي البامية وحركيها مع البصل.

  • 21

    في وعاء كبير، اخفقي 2/1 1 كوب ماء ساخن مع معجون الطماطم والملح والبابريكا والتوابل والفلفل الحار.

  • 25

    صبي سائل الطماطم على الجزء العلوي من البامية واتركيه ليغلي.

  • 29

    غطي الوعاء واتركيه على نار منخفضة الحرارة لمدة 20 – 30 دقيقة وقلبي كل 5 دقائق، أضيفي المزيد من الملح أو التوابل حسب الذوق.

  • 33

    قدمي البامية بالطماطم الحارة مع الأرز أو الكينوا أو الكسكس بالزعفران.