طريقة عمل كيك الجزر الرطب

طريقة عمل كيك الجزر الرطب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الجزر الرطب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 12 ملعقة كبيرة 1 كوب + 2 من الطحين
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل أو جوزة الطيب أو كلاهما
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.25 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 جم حبة جزر متوسطة الح (مبشور)
• 1 بشر برتقالة ( اختيارى )
• 0.5 كوب سكر بنى داكن
• 0.5 كوب زيت نباتى
• 2 حبة بيض
• 0.5 كوب جوز (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زبيب

مقادير الكريم تشيز :-

• 0.33 ملعقة كبيرة كوب + 1 من الزبدة فى درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب سكر بودرة
• 0.5 ملعقة كبيرة كوب + 2 من الجبن الكريمى
• 1 بشر ليمونة ( اختياري )

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء متوسط الحجم ( الطحين – البيكنج صودا – الملح – البيكنج بودر – البهارات – القرفة ) وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى .

• 5

  ضعى فى وعاء آخر السكر البنى مع الزيت النباتى وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يندمجوا تماماً ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ثم أضيفي الجزر المبشور والجوز المفروم وبشر البرتقال فى حال استخدامهوقلبي المكونات معاً بالمضرب اليدوى .

• 9

  أضيفي خليط الجزر إلى خليط الطحين وقلبيهم معاً حتى يندمجوا .

• 13

  اسكبى الخليط فى صينية مدهونة بالزبدة والطحين من القاعدة والجوانب مع مساواة السطح .

• 17

  إخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 340 فهرنهايت ( 170 درجة مئوية ) لمدة 45 : 55 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

• 21

  فى هذا الوقت قومى بتحضير الكريم تشيز عن طريق خفق جميع مكوناتها معاً حتى تتجانس وتصبح ناعمة ( الزبدة – السكر – الجبن – بشر الليمون ) ثم وزعيه بالكامل على سطح الكيك البارد وقطعيه وقدميه .

• 25

  بالهنا والشفا .