طريقة عمل كيك البرتقال واللوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك البرتقال واللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُحمى الفرن وتدهن صينية الكيك المستطيلة بالزُّبد، وترش بالدّقيق .

  • 2

    يُنخل الدقيق في طبق ويُوضع معه البكينج بودر والملح .

  • 3

    يُخفق الزّبد مع السّكر في طبق أخر، حتى يَعلو المزيج .

  • 4

    يُضاف جبن الريكوتا، ويُخفق المزيج لدقيقتين .

  • 5

    تُضاف البيضات واحدة بعد الأخرى ، ثمّ يُخفق خفقاً جيّداً .

  • 6

    تُضاف الفانيليا وبرش البرتقالة .

  • 7

    تُضاف المكوّنات الجافّة، بالتدريج .

  • 8

    يُصب المزيج في الصينية وتُخبز في الفرن وعندما تبرد الكيك تُفرد عليها مربىّ المشمش ويرَش عليه اللوز المحمّص

  • 9

    يرش سكر البودرة فوق الكعكة .

  • 10

    تقطع الكيك إلى قطع ، وتقدم .