طريقة عمل كرات الدجاج الصينية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات الدجاج الصينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- ملعقة كبيرة صويا صوص لعمل الصلصة
- ملعقة كبيرة فلفل حار لعمل الصلصة (مفروم ناعم)
- 3 ملعقة كبيرة صلصة تشيلي ة (حلو)
- 500 جم لحم دجاج (مفروم ناعم)
- كوب كزبرة خضراء (مفروم ناعم)
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة و (مطحون)
- ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملعقة كبيرة نشا
- 4 ملعقة كبيرة صلصة تشيلي الة لعمل الصلصة (حلو)
- 50 ملعقة صغيرة . فلفل أبيض
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدجاج مع الكزبرة الخضراء المفرومة والكزبرة الجافة وصلصة التشيلي الحلوة والملح والفلفل.
-
2
يشكل الخليط على شكل كرات, ثم يغمس في النشا.
-
3
تقلى الكرات بالزيت الغزير, حتى تصبح ذهبية اللون.
-
4
لتحضير الصلصة تخلط جميع المكونات “صلصة الصويا, صلصة التشيلي الحلوة, والفلفل الأخضر” معاً في وعاء صغير.
-
5
تقدم الكرات المقلية ساخنة مع الصلصة .
