خلية النحل بالعجينة الهشة بالفيديو .. شاهدي وصفات منال العالم في رمضان ، وتعلمي تحضير أطيب وأنجح وصفات خلية النحل المحببة لجميع أفراد العائلة تعلمي أيضاً: خلية النحل بالجبن والشيرة
المقادير
- العجينة
- 3 أكواب ونصف دقيق
- ملعقة كبيرة (ناعمة) الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- نصف كوب زبادي
- نصف كوب زيت الذرة
- نصف كوب ماء دافئ
- الحشو
- كوب (فيتا) الجبن الأبيض
- نصف كوب (مفروم) بقدونس
- 1 حبة بياض البيض
- للتلميع
- 1 حبة صفار البيض
- ملعقة كبيرة حليب
- ربع ملعقة صغيرة الخل
- للتزيين
- ربع كوب السمسم
خطوات التحضير
-
1
العجينة: في وعاء الخلاط ضعي ٣ كوب دقيق، الخميرة والبيكنج باودر، الملح و السكر، الزبادي، الزيت والماء ثبتي مضرب العجين وشغلي لتحصلي على عجينة ناعمة مع إضافة الدقيق حسب الحاجة، غلفي العجينة واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
-
2
استعلمي صينية مستطيلة أو مستديرة مقاس ١١ بوصة. امسحيها بالزيت أو ضعي ورق زبدة في الصينية.
-
3
شكلي العجينة إلى كرات.
-
4
الحشو: في طبق ضعي الجبن، البقدونس وبياض البيض، قلبي ليختلط.
-
5
?ضعي قليل من الحشو في كل كرة، اقفليها جيدا.
-
6
ضعي كرات العجينة بجانب بعضها في الصينية.
-
7
غطي العجينة واتركيها ١٠ دقائق ليتضاعف حجمها.
-
8
للتلميع: في طبق ضعي صفار اليبض، الحليب والخل، وباستعمال فرشاة امسحي سطح الكرات. ثم انثري فوقها بعض السمسم.
-
9
سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠ واخبزي خلية النحل لتصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة.