خبز هش بالحليب ... فاجئي عائلتك بتقديم وصفات الخبز المحضرة في المنزل، جربي خبز هش وطري ولذيذ، وقدميه على سفرة الفطور أو العشاء بجانب الأطباق المفضلة لعائلتك شاهدي:  خبز الثوم بالجبنة بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انخلي الدقيق، الحليب والملح في وعاء متوسط الحجم، وأضيفي البيض واخلطي المكونات حتى تتداخل.

  • 2

    ضعي في وعاء صغير الحجم كلً من الخميرة، السكر، الزبدة وماء الورد.

  • 3

    سخني الماء في قدر على النار حتى يصبح دافئاً ثم اسكبيه فوق المكونات مع الخلط بسرعة حتى تحصلي على مزيج متجانس، غطّيه واتركيه جانباً حتى تتفاعل المكونات.

  • 4

    أضيفي مزيج الخميرة إلى خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 5

    ادهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون ثم غطّيها واتركيها جانباً لـ30 دقيقة حتى تتخمر.

  • 6

    قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ادهنيها بالقليل من الزيت ثم صُفيها في صينية واتركيها من جديد لحوالي 30 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.

  • 7

    ادهني كرات العجين بعدها بالبيض المخفوق ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 8

    اتركي الصينية في الفرن حتى تنضج كرات العجين وتصبح ذهبية اللون.