طريقة عمل خبز بزيت الزيتون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز بزيت الزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب سميد (ناعم)
- 1 كوب طحين
- 1 كوب زيت زيتون
- 1.5 خميرة خبز
- 2 ملعقة حليب بودرة
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 3 ملعقة سمسم (محمص)
- ماء للعجن
- ماء زهر (حسب الذوق)
- سمسم للتزيين
- صفار بيض مع قليل من الحليب لدهن الخبز قبل خبزه
خطوات التحضير
-
1
يخلط الزيت مع الطحين والسميد والسمسم والسكر ويفرك جيّداً .
-
2
نضيف الخميرة والملح، والماء يضاف تدريجيا .
-
3
وتعجن ١٠ دقائق وتترك لتختمر 30 دقيقة .
-
4
تشكل وتوضع في صينية مدهونة وتترك 10 دقائق لتختمر .
-
5
تدهن بالبيض والحليب وتزين بالسمسم .
-
6
تخبز ٢٠ دقيقة تقريبا على 350 : 400 درجة فهرنهايت .
-
7
ويقدم .
