طريقة عمل طريقة تحضير صدور الدجاج بالبسلة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طريقة تحضير صدور الدجاج بالبسلة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 صدر دجاج (تكفي لفردين)
- 0.5 كوب بسلة (مسلوق)
- 0.5 كوب ماء
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- 6 صدر يفضل أخدام متوسطة الحجم.
- يجب أن يكون الزيت ساخن عند وضع الدجاج ليأخذ صدمة ولا يفقد السوائل الموجودة بداخله.
- تحتوي الدجاج على البروتينات الضرورية للجسم، وتعتبر أفضل من اللحوم الحمراء.
- صدر الدجاج بها نسبة دهون أقل لذلك فهي صحية أكثر.
- 85140 جم تحتوي القطعة الـ 85 على 140 سعر حراري.
خطوات التحضير
-
1
نغسل صدور الدجاج جيداً، ونضعها في مصفاه لمدة ربع ساعة.
-
2
نضع صدور الدجاج على سطح صلب أو كيس نايلون، وندقها بمطرقة اللحوم.
-
3
نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجانبين.
-
4
نسخن الشواية الكهربائية أو مقلاة غيرة قابلة للإلتصاق، وندهنها بالزيت.
-
5
نضع صدور الدجاج على الشواية، ونشوي كل جانب لمدة 3 دقائق وحتى يحمر.
-
6
نضيف إليها البسلة والماء، ثم نخفف درجة الحرارة ونغطيها.
-
7
نتركها على نار هادئة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة وحتى تنضج، (مدة التسوية بحسب حجم الصدر).
-
8
نتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود، ونقلبها جيداً.
-
9
نقدم الدجاج بالبسلة مع المكرونة بالصوص الأبيض.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بصدور الدجاج مع البازلاء. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أسمع كيف صنعت هذا الطبق بنفسك.
