طريقة عمل كفتة البطاطس بالأرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة البطاطس بالأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل
- بيض مخفوق للتغطية
- 2 حبة بطاطس ومقشرة ومهروسة متوسط الحجم (مسلوق)
- أرز مصري مطبوخ بدون توابل
- بازلاء (مسلوق)
- قطعة جبن شيدر صغيرة (مقطع)
- صفار البيض
- فلفل أسود
- ملح (حسب الذوق)
- كمون وكركم (حسب الذوق)
- زيت (للقلي)
- بقسماط للتغطية
خطوات التحضير
-
1
نخلط جميع مقادير الكفتة البطاطس والأرز والبازلاء وصفار البيض والفلفل والملح والكمون والكركم.
-
2
نشكل كرات من الخليط ونحشوه بجبنة الشيدر ونغلق الكرات بإحكام ونضعها بالفريزر لمدة ربع ساعة.
-
3
نغمس الكرات بالبيض ومن ثم بالبقسماط ونحمرها بالزيت الحار وتقدم .