طريقة عمل كب كيك الكراميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.5 كوب زبدة للكراميل :

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل الكب كيك : في كوب القياس، ضعي كلا من ( البيض، صفار البيض، الفانيليا، الحليب ) اخفقي المكونات بشكل جيد ثم ضعيها جانباً .

  • 5

    في وعاء الخفق الكهربائي، اخلطي على سرعة منخفضة كلا من ( الطحين، السكر، البكينج بودر، الملح ) .

  • 9

    أضيفي قطع الزبدة .

  • 17

    صبي ببطء أثناء الخفق مخفوق البيض، واخفقي حوالي 2 دقيقة على سرعة متوسطة .

  • 21

    وزعي العجينة في صينية الكب كيك مبطنة بقوالب الزبدة الورقية، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 35 دقيقة ثم اتركي الكب كيك ليبرد تماماً .

  • 25

    لصوص الكراميل : ضعي السكر البني والزبدة والملح في وعاء متوسط الحجم .

  • 29

    أذيبي المكونات على نار متوسطة الحرارة وعندما تذوب الزبدة أضيفي الحليب والفانيليا ثم اتركي الخليط ليغلي مدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر .

  • 33

    أضيفي السكر البودرة تدريجياً وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح الصوص سميك .

  • 37

    اتركي صوص الكراميل يبرد قليلاً ثم اغمسي سطح الكب كيك بالكراميل واتركيه ليجف تماماً على رف التبريد الشبكي .

  • 41

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 49

    جربي أيضاً، كب كيك التمر بالكراميل .