طريقة عمل كب كيك البنجر – حلويات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك البنجر – حلويات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بشواء البنجر أولاً وذلك عن طريق تغليفه بالكامل بورق الألومنيوم ثم ضعيه فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 : 60 دقيقة أو حتى يصبح طرى جداً وبعد أن يبرد قومى بتقشيره ثم هرسه مع الماء فى محضر الطعام .

  • 5

    لتحضير الكب كيك : ضعى فى وعاء كبير المكونات الجافة وقلبيهم معاً ( الطحين – السكر الأبيض والبنى – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الكاكاو – الملح ) ، ضعى فى وعاء آخر المكونات الرطبة وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً ( الزبدة – البيضة – الفانيليا – الزبادى – البنجر المشوى المهروس ) ، بعد ذلك أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وقلبي معاً بلطف حتى يندمجوا ( لا تقومى بالتقليب كثيراً فقط حتى يختفى الطحين ) .

  • 9

    باستخدام ملعقة وزعى الخليط فى صينية الكب كيك المبطنة بورق الزبدة والمدهونة بالزيت بحيث يتم ملئ ¾ كل كوب فقط ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 : 18 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

  • 13

    اتركى الكب كيك ليبرد لمدة 10 دقيقة ثم زينيه بالكريم شانتيه أو الكريمة المخفوقة مع حبات التوت والفراولة وقدميه فى عيد الحب .