طريقة عمل كباب الدجاج بصوص البيستو – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب الدجاج بصوص البيستو – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب أوراق ريحان طازجة (مفروم)
- 1 فص ثوم
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- القليل من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 600 جم صدور دجاج (مقطع مكعبات)
- 24 حبة طماطم كرزية
- 16 شيخ شواء خشبى
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
لتحضير صوص البيستو : ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الريحان – الثوم – البارميزان – الملح – الفلفل الاسود ) وشغلى الجهاز حتى يندمجوا ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون بالتدريج وببطء أثناء تشغيل الجهاز حتى يتكون لديكى صلصة ناعمة .
-
9
تبلى صدور الدجاج بالبيستو صوص وتترك فى الثلاجة لعدة ساعات , فى نفس الوقت قومى بنقع الأسياخ الخشبية فى الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة أو استخدمى الأسياخ المعدنية .
-
17
سخنى الشواية على درجة حرارة متوسطة وعندما تكون ساخنة ادهنيها بالقليل من الزيت ثم ضعى أسياخ الدجاج وتطهى لمدة 3 : 4 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تماما .
-
21
قدمى كباب الدجاج بصوص البيستو واستمتعى به .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 147 كالورى لكل سيخ من كباب الدجاج .