طريقة عمل كعك سمك السلمون

طريقة عمل كعك سمك السلمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كعك سمك السلمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 450 جم فيليه سمك السلمون
• 2 حبة بصل أخضر (مفروم)
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 0.25 حبة فلفل أحمر حلو، (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة شبت طازج (مفروم)
• 1 حبة بيض، (كبير الحجم)
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
• 0.5 حبة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 كوب 1 فتات الخبز (بانكو)
• ملح وفلفل أسود، (حسب الذوق)

1 كوب زيت نباتي لصلصة الزبادي:

• 1 كوب زبادي يوناني أو كريمة حامضة أو لبنة
• 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر (مفروم)
• 0.5 حبة عصير ليمون
• 1 قرص ة ملح

خطوات التحضير

• 1

  لعمل كعك سمك السلمون: في وعاء كبير ضعي قطع سمك السلمون والبصل الأخضر والفلفل الأحمر والثوم والشبت والبيض وزيت الزيتون وعصير الليمون والكزبرة والملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار.

• 5

  حركي المكونات بشكل جيد ثم أضيفي 2/1 كوب من فتات الخبز (بانكو) وقلبي مرة أخرى.

• 9

  شكلي الخليط إلى 8 أقراص دائرية، باستخدام يديكِ.

• 13

  سخني الزيت في مقلاة طهي كبيرة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي كعك السلمون وقلبيه على الجانبين لمدة 3 دقائق لكل جانب.

• 17

  صفي كعك السلمون على مناشف المطبخ الورقية.

• 21

  اخفقي مقادير صلصة الزبادي في وعاء صغير.

• 25

  أضيفي صلصة الزبادي على سطح كعك السلمون وزينيه بمفروم الثوم المعمر، قدميه فوراً وبالهنا والشفا.