طريقة عمل كارى الجمبرى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كارى الجمبرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء صغير اخلطى التوابل المستخدمة ( الكركم – الجراما مسالا – البابريكا – رقائق الفلفل الاحمر – الملح – الفلفل الاسود ) .

  • 5

    سخنى زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة ثم أضيفي البصل و الثوم والزنجبيل وخليط التوابل وقلبي حتى يذبل البصل وتفوح رائحة التوابل , ثم أضيفي الطماطم والسكر وانتظرى حتى يتكاثف الصوص حوالي 10 : 15 دقيقة ثم أضيفي الجمبرى .

  • 9

    اتركى الجمبرى لينضج لمدة 5 دقائق لا أكثر , ثم أضيفي معلقة كبيرة من اللبن الزبادى لتخفيف حرارة صوص الكارى .

  • 13

    قدمى كارى الجمبرى مع سلطة اللبن الزبادى كوجبة غذاء صحية وخفيفة .

  • 17

    ويمكن أيضا تقديمه مع الأرز البني أو الخبز .