كانيلوني باللحم المفروم، تعدّ الكانيلوني من أصناف المكرونة الإيطالية، ولها شكل أسطواني، وتحشى باللحم المفروم أو الدجاج، مع الكريمة، تعلميها وشاركينا تجربتك
المقادير
- عبوة الكانيلوني
- 500 جم لحم (مفروم)
- 2 حبة الجزر (مفروم مكعبات صغيرة)
- عود الكرفس (مفروم ناعم)
- 1 حبة البصل (مفروم)
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- كوب الماء
- كوب كريمة
- كوب طماطم (مقشرة ومفرومة ناعم)
- 0.5 كوب جبن البارميزان (مبشور)
- 2 ملعقة صغيرة الأعشاب الإيطالية
- 2 ملعقة كبيرة ريحان (طازج ومفروم)
- علبة طماطم (مهروسة)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 1 حبة البصل (مفروم / كمية إضافية)
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
?سخني ماء في قدر واسع على النار حتى يغلي.
-
2
أضيفي الكانيلوني واتركيه لمدة 8 دقائق ثم ازيليه من الماء واغسليه واتركيه جانباً.
-
3
?سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
-
4
?جهزي طبق فرن مستطيل وادهنيه بالقليل من الزبدة.
-
5
?سخني ملعقتين من زيت الزيتون وقلبي فيه البصل واللحم والجزر والكرفس والملح والفلفل.
-
6
أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج اللحم ثم ازيليه عن النار.
-
7
?اخلطي الطماطم المهروسة مع ملعقتين من زيت الزيتون والثوم والأعشاب والكريمة والملح والفلفل والبصلة المفرومة والريحان بواسطة محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
-
8
?احشي الكانيلوني المسلوق بحشوة اللحم ثم ضعيه في طبق الفرن المجهز.
-
9
9. اسكبي فوقه خليط الطماطم والكريمة.
-
10
10. وزعي الجبن المبشور وأدخلي الطبق الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وتذوب الجبنة.
-
11
1 قدميها ساخنة.
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لمزيد من الوصفات الرائعة مثل هذه!