طريقة عمل حساء البطاطا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البطاطا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع االزبدة مع الزيت فى قدر فوق النار بعد ان يسخن المزيج جيدا يضاف اليه البصل المفروم ويقلى حتى يصبح شفافا وأصفر اللون .

  • 2

    تضاف اليه مكعبات البطاطا االمقشرة ويتابع القلى لمدة 8 دقائق .

  • 3

    يضاف الكراث المنظف والمقطع طوليا الى شرائح رفيعة ويقلى الكل لمدة 5 – 10 دقائق اضافية مع التحريك بأستمرار حتى لا يلتصق الخضار فى قعر القدر .

  • 4

    يضاف مرق الدجاج أو اللحم ثم الملح والفلفل الابيض حسب الذوق .

  • 5

    يطهى الكل فوق نار قوية حتى يبدأ المزيج بالغليان , تخفف النار حتى تصبح متوسطة ويطهى الحساء حتى تنضج الخضار تماما .

  • 6

    يقدم الحساء ساخنا مع الخبز المحمص .