طريقة عمل حمام بالزيتون الأخضر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حمام بالزيتون الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينظف ويغسل الحمام جيدا ويصفى ، وتقطع كل حمامة إلى نصفين .

  • 2

    تذاب ملعقتين زبد في مقلاة على نار متوسطة ، يحمر الحمام على الجانبين حتى يصبح بنى اللون .

  • 3

    في إناء متوسط يوضع السكر ويقلب على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح بنى اللون ، تضاف 3 أكواب ماء وعصير الليمون ويترك ليغلى .

  • 4

    يضاف الحمام و البهارات و ورق اللاورا والملح والفلفل ، تخفض النار ويترك ليطهى لمدة ساعة حتى ينضج الحمام ويضاف المزيد من الماء عند الحاجة .

  • 5

    في مقلاة صغيرة يذاب باقي الزبد ، يضاف الدقيق ويقلب باستمرار حتى يصبح بنى اللون ، يضاف الدقيق على الحمام في الإناء ، يضاف الزيتون الأخضر ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، يقدم فورا .

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! إذا كنت تريد معرفة المزيد حول صنع حمامات زيت الزيتون، فتأكد من مراجعة منشور المدونة الآخر الخاص بنا حول هذا الموضوع. ولا تنس مشاركة هذا المنشور مع أصدقائك إذا وجدته مفيدًا!