طريقة عمل حمام بالفريك

حمام بالفريك من أطيب الوصفات العربية التقليدية، قدمتها عضوة مطبخ سيدتي Mona Gharib بطريقتها الخاصة.. جربيها الآن 

المقادير

• 4 حبة الحمام (صغير السن حتي يستوي سريعًا)
• كوب الأرز
• 1 حبة البصل (مفروم)
• ملعقة صغيرة القرفة
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رشّة جوزة الطيب
• ملعقة صغيرة هيل
• ورقة ورق لورا
• ملعقة صغيرة بهار مشكل
• 2 ملعقة كبيرة سمن (للتحمير)
• حسب الرغبة مكسرات (يمكن إضافة المكسرات أو كبدة الدجاج للحشو بحسب الرغبة)