طريقة عمل حلى الشوكولاته الايطالى

طريقة عمل حلى الشوكولاته الايطالى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلى الشوكولاته الايطالى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 حبة بيض
• 0.25 كوب ماء
• 0.75 كوب سكر
• 170 جم شوكولاته مذابة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب كريمة يات (حلو)
• شراب شوكولاته للتزيين
• توت للتزيين

خطوات التحضير

• 5

  ثبتى المضارب فى خلاط الكيك ثم ضعى البيض وقلبيه على سرعة متوسطة تميل إلى العالية لمدة ثلاث دقائق .

• 9

  فى هذا الوقت ضعى السكر مع الماء فى مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتحول إلى قطر ( شربات ) .

• 13

  أضيفي شراب السكر الساخن ببطئ وبالتدريج إلى البيض المخفوق أثناء تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة تميل إلى العالية .

• 21

  ابعدى الوعاء عن النار وقومى بخفق الخليط مرة ثانية على سرعة منخفضة لمدة 5 : 10 دقائق بحيث يصبح الخليط أبيض اللون .

• 25

  قومى باضافة الشوكولاته المذابة إلى الخليط مع التقليب باستخدام ملعقة كبيرة بحيث يندمجوا تماماً .

• 29

  بعد ذلك قومى بخفق كريمة الحلويات باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يتضاعف حجمها وتُشكل قمم لينة ثم أضيفيها إلى خليط الشوكولاته وقلبيهم معاً برفق .

• 33

  اسكبى الخليط فى الصينية المجهزة مع تغطية السطح بالغلاف البلاستيكى وتُنقل إلى الفريزر لمدة 8 ساعات .

• 37

  عند التقديم افتحى الغلاف البلاستيكى واقلبى حلى الشوكولاته على طبق التقديم ثم أزيلى ورق الفيلم البلاستيكى وقومى بتقطيع الحلى إلى شرائح وقدميه على الفور مع تزينه بالتوت وشراب الشوكولاته .

• 41

  ملاحظة لذيذة : بمجرد خروج الحلى من الفريزر سوف يبدأ فى الذوبان لذلك كونى سريعة أثناء التقديم والتزيين ، يمكنكِ تزيين حلى الشوكولاته الايطالى بالشوكولاته المبشورة أو الآيس كريم .