طريقة عمل حضري دقيق اللوز في المنزل بكل سهولة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حضري دقيق اللوز في المنزل بكل سهولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

وصفة مشابهة: بالصور .. طريقة تحضير حليب اللوز في المنزل

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع اللوز في الماء المغلي لمدة دقيقتين، ثم يرفع منها، ويوضع في الماء المثلج.

  • 2

    يصفى اللوز من الماء المثلج، ثم يقشر "سيكون تقشيره سهل بفعل الماء".

  • 3

    يوضع اللوز على فوطة نظيفة ويكون متباعد، ويترك في مكان جاف حتى يتخلص من الماء تماما.

  • 4

    يوضع اللوز في المطحنة او الكبة وعلى سرعة مرتفعة، يطحن جيداً "نطحن مدة قصيرة على سرعة مرتفعة حتى لا يتحول إلى زبدة لوز".

  • 5

    ننخل دقيق اللوز ونضعه في بولة اخرى حتى نتاكد من أنه خالي من اي تكتلات.

  • 6

    نعيد طحن الأجزاء الغير ناعمة، ثم ننخله مرة أخرى.

  • 7

    نحفظ دقيق اللوز في برطمان نظيف وجاف ومحكم الغلق.

  • 8

    نضيفه إلى الوصفات المختلفة التي يحتاج ان تكون خالية من الجلوتين.