طريقة عمل جراتان السبانخ بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جراتان السبانخ بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب بصل (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ال (مبشور)
- 0.5 كوب كريمة طهى
- 1 كوب حليب
- 700 جم سبانخ مجمدة ومذابة
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 كوب جبن شيدر (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
اضغطى على السبانخ المجمدة والمذابة للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء الزائد .
-
5
أذيبى الزبدة فى وعاء سميك القاعدة على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى يلين ثم أضيفي الطحين وجوزة الطيب وقلبي لمدة 2 دقيقة أو حتى يشقر لون الطحين , أخيرا أضيفي الحليب والكريمة ويطهى حتى تصبح الصلصة البيضاء سميكة .
-
6
أضيفي السبانخ المفرومة الى الصلصة البيضاء معالجبن البارميزان والملح والفلفل الاسود حسب الذوق وقلبي حتى يذوب الجبن .
-
10
انقلى خليط السبانخ بالصلصة البيضاء الى صينية خزفية أو بايركس .
-
14
غطى سطح السبانخ بالجبن الشيدر المبشورة .
-
18
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ثم قدميها ساخنة .
-
22
ملاحظة لذيذة : يمكن تقديم جراتان السبانخ بالجبن كطبق رئيسي أو جانبى مع أحد أنواع اللحوم .