طريقة عمل جمبري سويت آند ساور

طريقة عمل جمبري سويت آند ساور بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبري سويت آند ساور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.66 كوب صوص الفلفل الحلو (تشيلي سويت صوص)
• 0.33 كوب عصير أناناس
• 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
• 1 ملعقة كبيرة خل

2 ملعقة صغيرة نشا لجمبري بالنودلز:

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 450 جم روبيان، مقشر
• 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
• 2 كوب براعم البازلاء الحلوة أو كوسة (مسلوق)
• 225 جم نودلز (مسلوق)

خطوات التحضير

• 1

  اسلقي النودلز في ماء مغلي لبضع دقائق حتى ينضج ثم صفيه وضعيه جانباً.

• 5

  اخفقي صوص الفلفل الحلو مع عصير الأناناس وصوص الصويا والخل والنشا، ثم ضعي الوعاء جانباً.

• 9

  ضعي زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الجمبري والثوم، قلبي لمدة 2 دقيقة أو حتى يتغير لون الروبيان، ارفعي الروبيان جانباً.

• 13

  صبي الصلصة في المقلاة واخفقي حتى يثخن الخليط ثم اخفضي الحرارة تماماً وأضيفي النودلز والبازلاء والروبيان.

• 17

  امزجي المكونات بشكل جيد ثم ضعي النودلز بالجمبري سويت آند ساور في طبق التقديم وقدميه.

• 22

  جربي استبدال النودلز بالكوسة النولز (الرابط هنا).