طريقة عمل فيليه الدجاج المحشي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيليه الدجاج المحشي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن احضري طبق فرن قصير الحافة

  • 2

    ضعي قطع الفيليه بين ورقتي زبدة واطرقي بمطرقة اللحم عدة طرقات إلى أن ترق قليلا

  • 3

    في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، البهار، الكزبرة، الأوريجانو، الريحان، انثري القليل منه على قطع الفيليه من الجهتين دعيها جانبا

  • 4

    في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم، قلبي إلى أن يلين البصل

  • 5

    أضيفي المشروم وقلبي إلى أن يلين ، أضيفي السبانخ وقلبي إلى أن يجف ماؤه أضيفي البقدونس وبقية البهارات، ثم عصير الليمون، قلبي ليجف الخليط قليلا

  • 6

    ?ضعي قطعة فيليه أمامك وضعي على طرفها مقدار مناسب من الحشولفي الفيليه جيدا على الحشو وثبتي بعود خشبي

  • 7

    ?ضعي البيض في طبق واسع

  • 8

    ?ضعي الدقيق في طبق واسع

  • 9

    ?ضعي قطع الفيليه المحشي في البيض وقلبي ليتغطى بطبقة رقيقة

  • 10

    ?ضعي الفيليه في الدقيق وقلبي ليتغطى بطبقة سميكة

  • 11

    في مقلاة واسعة سخني الزبدة على نار متوسطة أضيفي قطع الفيليه وقلبي على كافة الجهات لتتحمر

  • 12

    ضعي الفيليه و السائل المتكون في طبق الفرن

  • 13

    ضعي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن يتحمر الدجاج و ينضج تماما

  • 14

    قدميه مع الخضار المشوي