طريقة عمل فطيرة الراعي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الراعي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة طهي غير لاصقة وآمنة لدخول الفرن على نار مرتفعة الحرارة، ضعي اللحم المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق.

  • 5

    أضيفي البصل والجزر والكرفس، استمري في التقليب لمدة 10 دقائق أخرى.

  • 9

    أضيفي الملح والفلفل والكاتشب والأعشاب المجففة و2/1 3 كوب مرق اللحم، حركي المكونات ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة واتركيها لمدة 20 دقيقة.

  • 13

    أضيفي البازلاء وحركي جيداً.

  • 17

    اخفقي الطحين مع نصف كوب مرق وأضيفي الخليط ببطء أثناء التقليب، اطهي المكونات لمدة 3 دقائق أو حتى تبدأ الصلصة في التكاثف.

  • 25

    ضعي المقلاة في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 25 – 30 دقيقة.

  • 29

    قدمي فطيرة الراعي ساخنة وبالهنا والشفا.