طريقة عمل فطيرة المشمش والشيكولاتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة المشمش والشيكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينخل الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح وتضاف الخميرة

  • 2

    يضاف البيض لخليط الدقيق ويُقلب

  • 3

    تضاف الزبدة ويقلب الخليط حتى تندمج المكونات

  • 4

    يضاف الحليب السائل ويُقلب الخليط حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك

  • 5

    يفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل

  • 6

    يدهن أطراف العجين بالماء

  • 7

    يرش المشمش والشيكولاتة السوداء والبيضاء على كل العجين

  • 8

    يلف على هيئة رول ويقطع حلقات

  • 9

    تدهن صينية فرن مستديرة بقليل من الزبدة وترص حلقات العجين بحيث يوضع طرف كل حلقة على الحلقة التي قبلها لتكون على شكل سلسلة

  • 10

    تغطى بقطعة قماش وتترك في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة لتخمر

  • 11

    يجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية

  • 12

    يدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق وتخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة وتقدم .