فتة شاورما الدجاج.. وصفة لذيذة سهلة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع مطبخ سيدتي، فتة شاورما الدجاج جربيها ولا تنسي مشاركتنا رأيك بمذاقها وطعم الشهي
المقادير
- 700 جم صدر الدجاج (مخلي من العظم)
- 2 كوب الأرز المصريّ
- 3 كوب لبن زبادي
- 2 كوب الطحينية
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 6 فص الثوم (مهروس)
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
- ملعقة كبيرة ملح
- 2 رغيف الخبز العربي (مقطع مربعات)
- 0.5 كوب زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة القرفة
خطوات التحضير
-
1
?ضعي صدور الدجاج في صحن عميق وأضيفي لها كوباً من الحليب، والقرفة، وثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الملح، والفلفل الأسود، وأربعة فصوص من الثوم المهروس، واتركي الخليط مدة 12 ساعة، ثمّ قطّعي الدجاج إلى شرائح رفيعة.
-
2
?قطعي الخبز إلى مربعات متوسطة الحجم، وأضيفي عصير الليمون إليه.
-
3
?اغسلي الأرز عدة مرات بالماء الدافئ ثم انقعيه بالماء الفاتر مدة 15 دقيقة.
-
4
?سخني ثلث كوب من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي له مكعبات الخبز وملعقة صغيرة من الملح، واستمري بالتقليب حتى يتحمر ثم صفيها من الزيت.
-
5
?سخني ما تبقى من زيت الزيتون في المقلاة نفسها، ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبي حتى تنضج وتتحمر.
-
6
?سخني الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة، وأضيفي له الأرز ثم قلبي مدة ثلاث دقائق.
-
7
?أضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى الأرز ثم اغمريه بالماء، وعندما يغلي الخليط غطي القدر واتركيه على نارٍ هادئة حتى ينضج الأرز.
-
8
?أضيفي الطحينة في إناء، مع الثوم المهروس، وعصير الليمون، واللبن الزبادي وملعقة صغيرة من الملح، ثم اخلطي حتى تتجانس المكونات تماماً.
-
9
9. في طبق تقديم عميق ضعي الخبز المقرمش ثم الأرز، ثم خليط الطحينة، وأخيراً شرائح الدجاج ثم قدميها مباشرة.
أرجو أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بفتة شاورما الدجاج! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى كيف سيظهر طبقك، لذا لا تتردد في مشاركة صورة منه معي على وسائل التواصل الاجتماعي!
