طريقة عمل فطائر السبانخ والجبن الأزرق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر السبانخ والجبن الأزرق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير العجينة :-

مقادير الحشوة :-

خطوات التحضير

  • 1

    فى محضر الطعام ضعى كلا من ( الطحين – الملح – الفلفل الأسود – الشوفان ) وقلبي ثم أضيفي مكعبات الزبدة الباردة وقلبي حتى تندمج بالطحين , أضيفي الماء المثلج أثناء تشغيل الجهاز حتى يتكون لديكى عجينة متماسكة ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل .

  • 5

    لتحضير الحشوة : فى وعاء كبير ضعى جميع مكونات الحشوة ( الأجاص المهروسة – السبانخ – الجوز – إكليل الجبل – الجبن الأزرق – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

  • 9

    افردى العجينة ثم قطعيها الى 8 قطع متساوية فى الحجم وافردى كلا منهما بالنشابة الى قرص دائرى .

  • 13

    ضعى مقدار معلقة كبيرة من الحشوة فى منتصف كل دائرة من العجين ثم اسحبى أطراف العجين حول الحشوة بحيث يكون بها فتحة فى المنتصف ( ليس من الضرورى إغلاقها تماما ) .

  • 17

    رصى فطائر السبانخ فى صينية للخبز مدهونة بالزيت ثم اخبزيهم فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 : 30 دقيقة أو حتى تأخذ القاعدة اللون البنى .

  • 21

    سوف تكون بهذا الشكل .

  • 25

    قدمى فطائر السبانخ بالجبن الأزرق مع اختيارك من السلطة والشوربة ويمكن اعتبارها وجبة رئيسية .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال إكليل الجبل الطازج بمعلقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف .