الفتة من أشهر الأطباق الجانبية التي تلائم العزومات، جربي وصفة فتة المكدوس مقدمة من الشيف علي الحاج حسن، من بارك حياة " دبي - Café Arabesque
المقادير
- 250 جم لحم غنم (مفروم ناعم)
- 1 حبة الباذنجان
- 200 جم صلصة طماطم
- 250 جم الطحينية
- 250 جم لبن زبادي
- 150 جم الخبز (محمص)
- حسب الرغبة صنوبر (للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
?احفري الباذنجان واحشيه باللحمة المطبوخة، ثم اقليه بالزيت قليلاً.
-
2
?اطبخي صلصة البندورة مع البصل الناعم والثوم. وأضيفي الباذنجان مع الصلصة حتى الاستواء.
-
3
?في وعاء السكب، ضعي الخبز المقلي ثم صلصة البندورة والباذنجان ثم صلصة لبن الزبادي مع الطحينية وزيني بالصنوبر.
-
5
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً