فتة دجاج فيليه على الطريقة السورية ... يتميز المطبخ الشامي بتنوع أطباق المقبلات الشهية، تعلمي طريقة عمل وصفات الفتات المتنوعة وقدميها على سفرتك بجميع الأوقات شاهدي:  فتة باذنجان وبطاطس بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت في إناء متوسط ​​الحجم ويحركان مع الأرز، ويضاف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح، وتخلط جيداً حتى يغطى الأرز بالتوابل.

  • 2

    صبي 2 كوب من مرق الدجاج حتى يتم تغطية الأرز تماماً، ويُغلى المزيج ثم يُغطّى الوعاء وتخفّف الحرارة ويُطهى الأرز لمدة 15 دقيقة.

  • 3

    في وعاء صغير، اخلطي مكونات الصلصة.

  • 4

    قطعي صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها في وعاء، وأضيفي الماء إلى الدجاج حتى يتم تغطية القطع.

  • 5

    أضيفي ملعقة كبيرة من البهارات، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح.

  • 6

    أضيفي ملعقة كبيرة من الصلصة السائلة اتركي المزيج يغلي ثم ازيلي قطع الدجاج من الماء واتركيها جانباً.

  • 7

    في هذه الأثناء، اخلطي مكونات صلصة اللبن في وعاء كبير، وأضيفي القليل من الملح واخلطي جيداً.

  • 8

    يُسكب الأرز في طبق التقديم ثم تُسكب عليه بعض قطع الدجاج، وننثر الخبز المقلي فوق الأرز، ونغطي الأرز والدجاج بصلصة الزبادي.

  • 9

    تُسكب فوقها ما تبقى من الصلصة السائلة.

  • 10

    تُزين بالبابريكا والمكسرات المحمصة والبقدونس المفروم، وتقدم على الفور.

وهذا كل شيء! لقد تعلمت الآن كيفية عمل فتة فيليه الدجاج على الطريقة السورية. تأكد من تجربته وأخبرنا كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه.