طريقة عمل دجاج تندوري مع الأرز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج تندوري مع الأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?تغسل صدور الدجاج وتقطع لمكعبات متوسطة الحجم.

  • 2

    ?توضع في وعاء وتضاف لها كل المكونات الآخرى ماعدا الفحم طبعاً وتخلط بها جيداً وتترك 4 ساعات .

  • 3

    ?تنقع أعواد الشواء الخشبية في الماء والملح مدة نصف ساعة إلى ساعة منعاً من الإحتراق.

  • 4

    ?تغرز مكعبات الدجاج بالأسياخ وتوضع على شواية الغاز المسخنة مسبقاً وتشوى من كل الجهات حتى تستوي.

  • 5

    بعد الإستواء توضع قطعة سلفان على شكل حفرة مع الدجاج وعليها بضع نقاط زيت وتوضع فيها فحمة مشتعلة وتغطى الشواية جيداً وتترك حوالي خمس دقائق لتدخين الدجاج.

  • 6

    ?يقدم مع الرز الأبيض بالمكسرات والزبيب واللبن الزبادي .