طريقة عمل دجاج بصوص الليمون والبروكلي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بصوص الليمون والبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو صدور دجاج فيلية
- 0.5 ملعقة ملح
- 0.5 ملعقة كبيرة فلفل اسود
- 0.25 ملعقة كبيرة شطة
- 0.5 ملعقة كبيرة بابريكا
- 0.25 ملعقة كبيرة زعتر
- 0.25 ملعقة كبيرة ثوم بودر
0.5 كوب صوصو الليمون: فلفل الوان
- 0.5 كوب كريمة
- 0.5 كوب عصير ليمون
- 2 فص ثوم
- 1 حزمة بقدونس
- 1 ربطة بروكلي
- 1 كوب لبن
- عيش تورتيلا
خطوات التحضير
-
1
نغسل الدجاج جيداً وتتبل بالتوابل الجافة ( ملح + فلفل اسود+شطة+بابريكا+زعتر+ثوم بودر) .
-
2
بعد تتبلية صدور الدجاج من الجانبين تشوح علي الجريل بقليل من الزيت علي الجانبين حتي تاخذ اللون الذهبي .
-
3
نحضر مقلاة ونشوح وردات البروكلي مع الفلفل الالوان ويقلب ويتبل بالملح والفلفل .
-
4
لعمل صوص الليمون : في مقلاة علي او علي جريل علي النار يشوح الثوم المفروم ويضاف له عصير الليمون واللبن والكريمة ونتركهم للغليان ونضع بقدونس اخضر مفروم ويقلب الخليط .
-
5
في مقلاة اخري بها زيت يقطع عيش التوريتلا مثلثات ويحمر في المقلاة .
-
6
في طبق التقديم توضع صدور الدجاج مع صوص الليمون ووردات البروكلي واضافة الكريمة ومع عيش التورتيلا ويقدم .
