طريقة عمل دجاج بصوص العسل و البابريكا لخبيرة الطهى دينا أبو كرم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بصوص العسل و البابريكا لخبيرة الطهى دينا أبو كرم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 8 دبابيس دجاج
- 2 بصل احمر متوسط رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 فص ثوم كبير رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة عسل ابيض
- 125 مل مرقة دجاج
- 1 ليمونة كبيرة رفيعة (مقطع شرائح)
- ملح و فلفل
خطوات التحضير
-
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 220.
-
2
?نخلط الدقيق و البابريكا و الملح و الفلفل.
-
3
?ضعي الدجاج في الدقيق ثم ضعي الدجاج مع البصل في طبق بايركس و ادهني الدجاج بزيت الزيتون و ضعيه في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.
-
4
?اقلبي الدجاج على الوجه الآخر مرة خلال هذه المدة.
-
5
?في نفس الوقت احضري بولة متوسطة و اخلطي فيها الجنزبيل، الثوم، العسل، مرقة الدجاج، الملح و الفلفل و قلبيهم جيداً مع بعض.
-
6
اخرجي الدجاج من الفرن و صبي الصوص فوقها مع إضافة شرائح الليمون، ضعي الدجاج مرة أخرى في الفرن و افتحي الشواية لمدة 5 دقايق أو حتى تحصلي على اللون الأحمر اللامع الجميل.
-
7
?قدمي الدجاج مع أرز أبيض.