طريقة عمل دجاج بصلصة التمر واللوز

هل أنتِ من عشاق المأكولات ذات المذاق الحلو والحادق؟ نقدم لكِ اليوم طبق مميز من الدجاج بصوص التمر واللوز (سويت آند ساور).

المقادير

• - دبابيس دجاج
• 1 حبة - بصل تقطيع رفيع (مقطع)
• 0.5 كوب - مرقة دجاج
• - ثوم (مهروس)
• 0.5 كوب - تمر خشن (مفروم)
• 1 كوب - عصير ليمون
• 1 كوب - ماء
• 2 كوب - كسكسي
• 1 ملعقة كبيرة - زبدة
• 1.5 ملعقة صغيرة - قرفة
• 2 ملعقة صغيرة - قشر ليمون حامض (مبشور)
• 0.25 ملعقة صغيرة - فلفل (حار)
• 0.25 كوب - من اللوز (محمص)
• ملعقة كبيرة - زيت زيتون
• - ملح وفلفل

خطوات التحضير

• 1

  ?تبلي الدجاج بالملح والفلفل والثوم المفروم وعصير الليمون والفلفل الشطة واشويها على شواية مدهونة بالزيت 

• 2

  سخني الزيت في طاسة كبيرة واضيفي اليها البصل وقلبيه حتى يحمر قليلا 

• 3

  اضيفي القرفة وقشر الليمون والفلفل الحار والمرق واتركي الخليط ليغلي ثم اتركيه على نار خفيفة مدة 4 دقائق 

• 4

  اضيفي التمر والدجاج وحركيه حتى يسخن الخليط بالكامل 

• 5

  في طاسة اخرى اخلطي العصير والماء واتركيه ليغلي ثم ارفعيه عن النار واضيفيه للكسكسي 

• 6

  غطي الخليط واتركيه مدة 5 دقائق ثم قلبيه بشوكة واضيفي اليه الزبدة 

• 7

  قدمي خليط الدجاج على الكسكسي مزينا باللوز المحمص 

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!