طريقة عمل دجاج بالثوم والليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالثوم والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 صدر دجاج بدون جلد
- 2 مكعب مرقة دجاج
- كيلو أرز بسمتي
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود
- زيت (للقلي)
- 3 فص ثوم (مقطع شرائح)
- 1 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
- 0.5 عصير ليمونة
- برش ليمونة
خطوات التحضير
-
1
قطعي صدور الدجاج شرائح رفيعة
-
2
احتفظي بكوبين من مرقة الدجاج المذوبة واسلقي الأرز فيما تبقى من المرقة
-
3
أضيفي الملح والفلفل إلى قطع الدجاج ثم حمّريها في الزيت مع الثوم حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم ترفع المقلاة عن النار
-
4
اخلطي دقيق الذرة مع عصير الليمون
-
5
أضيفي برش الليمون مع ما تبقى من مرقة الدجاج إلى الدجاج ثم تعاد المقلاة فوق نار متوسطة ، و يقلّب الخليط حتى يغلي ببطء ، فتخفف النار مع التحريك لمدة 3 دقائق
-
6
ضعي الدجاج على الأرز الناضج ، ثم ضيفي خليط الليمون إلى الطبق بالملعقة قبل التقديم وترش أوراق الكزبرة فوق الدجاج .