طريقة عمل دجاج بالكارى على الطريقة الهندية

طريقة عمل دجاج بالكارى على الطريقة الهندية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالكارى على الطريقة الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو صدور دجاج
• 1 كوب زبادى يونانى (او عادى)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة صغيرة كمون (سليم)
• 5 عدد قرنفل
• 3 عدد حبهان
• 1 عدد ورق غار ("ورق لورا")
• 1 ملعقة كبيرة جنزبيل (طازج)
• 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
• 1 عدد بصل (كبير مقطع شرائح)
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة صغيرة كارى
• 1 ملعقة صغيرة بهارات جراهام مسالا
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 0.5 ملعقة صغيرة شطة (حسب الذوق)