طريقة عمل دجاج بالجبنة و صوص الثوم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالجبنة و صوص الثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 صدر الدجاج الخالية من العظم (مقطعة نصفين)
- 1 شريحة علبة جبنة بيضاء قليلة الملح و بدون نكهات، إلى (مقطع)
- 0.25 شريحة جبنة شيدر ، إلى (مقطع)
- 1 كوب الحليب الخالي من الدسم
- 2 بياض البيض
- 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل ال بابريكا (حلو)
- 0.5 كوب 1 و فتات الخبز (مطحون)
- 0.5 كوب جبنة رومى (مبشور)
- 1 ملعقة طعام ثوم (مفروم)
- 0.75 كوب زبدة ،مذاب و خلل أسنان
- 2 ملعقة طعام من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 200 درجة .
-
2
تقطع الصدور الي شرائح بدون فصل و نضع في كل واحد شريحة من الجبن الشيدر و كريم إغلاق الدجاج علي الحشو وتضعها جانبا .
-
3
نصب الحليب الخالي من الدسم في وعاء منفصل و في أوعية منفصلة ، نضع فتات الخبز والجبن الرومي .
-
4
نضع كل قطعة لأول مرة في الحليب ، ثم في خليط الدقيق ، ثم في بياض البيض وأخيرا في فتات الخبز .
-
5
و نغلق الصدور بخلة اسنان .
-
6
تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة .
-
7
مع اضافة عصير الليمون و قشر الليمون و الثوم ، و يرش بالتساوي على الدجاج .
-
8
ثم نضيف الثوم والملح و الفلفل الحلو .
-
9
يخبز في فرن محمى لمدة 30 دقيقة ، أو حتى لم يعد لونه وردي في الوسط .
-
10
ويقدم .
