طريقة عمل بيتزا ملونة بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا ملونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
0.75 كوب العجينة: 2 دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 خميرة فورية (ناعم)
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة صغيرة سكر
- 0.25 كوب زيت زيتون أو زيت ذرة
- 1 كوب حليب دافئ
1 كوب الحشو: صلصة البيتزا الجاهزة
- 3 كوب جبن موزاريللا مبروش
- 1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو، (مفروم)
- 1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو ، (مفروم)
- 1 حبة متوسطة فلفل أصغر حلو، (مفروم)
- 0.5 كوب زيتون أسود (مقطع)
- 2 حبة متوسطة جزر، مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
خطوات التحضير
-
1
العجينة: في. في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب دقيق، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، السكر، الزيت والحليب، ثبتي مضرب العجن و شغلي على سرعة متوسطة 3 – 4 دقيقة إلى أن تتكون لديك عجينة ناعمة طرية أو اعجينها يدويا 5-8 دقائق .
-
2
اجعلي العجينة على شكل كرة.
-
3
?ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، غطيها و اتركيها في مكان دافئ إلى أن تتخمر و يتضاعف حجمها.
-
4
سخني الفرن على درجة حرارة 190 مْ.
-
5
احضري صينية مقاس 9×13 بوصة.
-
6
الحشو: افردي العجينة بنفس مقاس الصينية .
-
7
ضعيها في الصينية، وزعي عليها الصلصة.
-
8
وزعي الجبن على الصلصة.
-
9
وزعي الخضراوات والزيتون على شكل خطوط متوازية وألوان متناسقة. انثري الأوريجانو على البيتزا.
-
10
اخبزيها من 15-20 دقيقة إلى أن تنضج العجينة وتصبح الخضراوات ذهبية اللون.
-
11
?قدميها ساخنة.
