طريقة عمل بيتزا الروبيان و البيستو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الروبيان و البيستو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم روبيان منظف و أو مشوي حسب الرغبة (مسلوق)
- 200 جم عجينة البيتزا لقشرة سميكة (كمية العجينة
- 1 كوب جبنة موزاريلا (مبشور)
- 3 ملعقة طعام صلصة بيستو
- 2 حبة طماطم مكعبات صغيرة ومصفّاة من سوائ (مفروم)
- 0.25 حبة بصل أحمر (مفروم ناعم)
- 1 فلفل أسود (حسب الذوق)
- 1 ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
بحضور المكونات لن تحتاج هذه البيتزا إلى مدة طويلة في التحضير، حيث نبدأ بفرد العجينية بصينية بيتزا بعد دهنها بالقليل من الزيت النباتي.
-
2
ومن ثم نقوم بدهن صلصة البيستو لتغطي العجينة بالكامل، وذلك بوضع الصلصة في وسط العجينة، ثم بواسطة ملعقة معدنية نقوم بدهنها عليها بشكل دائري حتى تغطيها بالكامل.
-
3
ونبدأ بتوزيع المكونات على كامل سطح العجينة بشكل متجانس مع الروبيان، ثم الطماطم وأخيراً البصل الأحمر.
-
4
والآن نرش المكونات بجبن الموزاريلا لتغطيها بشكل كامل نسبياً، ثم نخبز البيتزا في فرن بدرجة حرارة 220 - 250 مئوية لمدة 8 - 13 دقيقة حتى تذوب جبنة الموزاريلا وتُخبز العجينة بالكامل، ويمكننا معرفة ذلك من أطراف البيتزا، وأيضاً باستعمال ملعقة مسطّحة نرفع بها ال